Jeśli jesteście miłośnikami makaronów, to z pewnością i ten przepis przypadnie Wam do gustu. Makaron z pesto można przygotować na wiele sposobów. Gotowe pesto ze słoiczka i makaron to chyba najszybszy sposób na pyszny obiad. Ale jeśli macie więcej czasu i dostęp do świeżych ziół to z pewnością warto przygotować własną porcję aromatycznego pesto. Na blogu znajdziecie przepis na pesto z natki marchewki, czy pesto z liści rzodkiewki. I właśnie mnie olśniło, że zdecydowanie brakuje na blogu przepisu na tradycyjne bazyliowe pesto! Będzie trzeba nadrobić zaległości. A tymczasem, jeśli jeszcze zdołacie kupić świeże szparagi, to koniecznie przygotujcie ten makaron!
- 1 słoik pesto WM lub domowego pesto
- 400 g makaronu świderki WM
- 2 piersi z kurczaka
- sok z ½ cytryny
- 500 g świeżych szparagów
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich WM
- oliwa z oliwek WM
- 3 łyżki sera Grano Padana WM
- 2 garści orzechów piniowych WM
- 200 g pomidorków koktajlowych
- sól
- pieprz
- świeża bazylia
- Makaron ugotować al dente.
- Szparagi pozbawić zdrewniałych łodyg i ugotować, tak żeby nadal były chrupiące i jędrne.
- Kurczaka przyprawić ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem. Kurczaka grillować na patelni grillowej. 4-6 minut z jednej strony i tyle samo czasu z drugiej strony. Ostawić na kilka minut. Następnie pokroić w plasterki.
- Do miski przełożyć ugotowany makaron, kawałki szparagów, kurczaka, dodać pesto, sok z cytryny i ser. Wymieszać. W razie potrzeby przyprawić solą i pieprzem.
- Porcje makaronu wyłożyć na talerze, udekorować pomidorkami, prażonymi orzechami piniowymi, serem Grano Padana i listkami bazylii.
*WM- Produkty dostępne w sieci E.Leclerc z logo Wiodąca Marka.
Przepis przygotowany dla E.Leclerc z produktami oznaczonymi logo Wiodąca Marka.
Wypróbuje ten przepis dziękuje:)