Szparagi pozbawić zdrewniałych łodyg i ugotować, tak żeby nadal były chrupiące i jędrne.
Kurczaka przyprawić ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem. Kurczaka grillować na patelni grillowej. 4-6 minut z jednej strony i tyle samo czasu z drugiej strony. Ostawić na kilka minut. Następnie pokroić w plasterki.
Do miski przełożyć ugotowany makaron, kawałki szparagów, kurczaka, dodać pesto, sok z cytryny i ser. Wymieszać. W razie potrzeby przyprawić solą i pieprzem.
Porcje makaronu wyłożyć na talerze, udekorować pomidorkami, prażonymi orzechami piniowymi, serem Grano Padana i listkami bazylii.
Recipe by Słodkie życie at https://slodkiezycie.com/makaron-pesto-kurczakiem-szparagami/