Mini serniczki z truskawkami bez pieczenia to świetna alternatywa do tradycyjnych pieczonych serników, czy też serników na zimno z żelatyną. Przepis jest dziecinnie prosty, nie ma potrzeby mielenia sera, bo wykorzystujemy ser mascarpone, który jest już delikatny i aksamitny. Spód przygotowujemy w kilka chwil z gotowych ciastek i masła. W zasadzie, trudno powiedzieć, czy to jeszcze sernik, czy po prostu deser w pucharku, ale jedno jest pewne, jest pyszny! No cóż, powiedzmy sobie szczerze, fit deser, to nie jest. Ale jest na to sposób! Zaplanujcie weekend aktywnie, wylejcie z siebie siódme poty, a potem w nagrodę poczęstujcie się jedną porcją serniczka z truskawkami. A jeśli szukacie czegoś bardziej fit- to polecam Wam lekki truskawkowy sernik na zimno, który jest hitem wśród moich czytelników!
Pomysły na modyfikacje deseru:
- Można przygotować opcję bezglutenową- używając ciastek bezglutenowych.
- Żeby deser był bardziej wartościowy, cukier puder można zastąpić miodem, lub syropem klonowym.
- Zamiast listków mięty można użyć równie orzeźwiającej melisy cytrynowej.
- Zamiast truskawek można użyć dowolnych sezonowych owoców- maliny, borówki, porzeczki.
- Żeby pozbyć się trochę kalorii z deseru, masło można pominąć.
Smacznego!
- 1 opakowanie ciasteczek z płatkami migdałowymi WM
- 2 łyżki masła WM
- 250 g sera mascarpone WM
- 200 g śmietany 36%
- ok 4 łyżek cukru pudru
- świeże truskawki
- świeża mięta
- Ciastka rozdrobnić w blenderze, dodać roztopione masło i wymieszać.
- Ciastka rozdrobnić w blenderze, dodać roztopione masło i wymieszać.
- Do misy miksera przełożyć mascarpone, ubijać przez 30 sekund. Dodać śmietankę i cukier puder i ubić aż krem stanie się puszysty.
- Na dno szklanych miseczek wyłożyć pokruszone ciastka, następnie krem. Udekorować kawałkami truskawek i świeżą miętą.
*WM- Produkty dostępne w sieci E.Leclerc z logo Wiodąca Marka.
Przepis przygotowany dla E.Leclerc z produktami oznaczonymi logo Wiodąca marka.
Dodaj komentarz