Dla mnie, dobrze ugotowany makaron z odrobiną oliwy i parmezanu to już wyjątkowo smaczne danie. Ale na obiad lubię zjeść coś bardziej pożywnego. I taki właśnie jest ten przepis, lekki, pożywny a zarazem szybki i prosty w przygotowaniu.
Jeśli więc nie macie czasu na długie gotowanie i nie chcecie żeby w domu unosił się zapach smażenia, ten przepis będzie idealny.
Możecie użyć też makaronu pełnoziarnistego, będzie tu świetnie pasował.
Makaron cytrynowy z kurczakiem
Czas przyg.
Czas gotowa.
W sumie
Składniki
- 300 g makaronu spaghetti
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 3 łyżki soku z cytryny
- pęczek natki pietruszki
- 3 garści parmezanu (lub grana padano)
- sól, pieprz
- 1 pierś z kurczaka
- kilka ziarenek pieprzu
- 1 liść laurowy
- 2 łyżki sosu sojowego
Sposób przygotowania
- Pierś z kurczaka ugotować w wodzie z dodatkiem soli, sosu sojowego, liścia laurowego i pieprzu. Zostawić w wodzie z gotowania, do przestudzenia.
- Makaron ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem odrobiny oleju lub oliwy.
- W dużej misce wymieszać oliwę z sokiem z cytryny, dodać posiekaną natkę pietruszki, starty ser i makaron, przyprawić, solą i pieprzem, dokładnie wymieszać.
- Spróbować, gdyby makaron był za suchy, dodać jeszcze trochę oliwy.
- Ugotowaną pierś z kurczaka pokroić w cienkie plasterki, dodać do makaronu.
- Porcję posypać odrobiną sera, od razu podawać.
Dodaj komentarz