Cały rok czekamy na soczyste truskawki, więc skoro już są warto się nimi objadać! Są pyszne, ale to już chyba wiecie, niskokaloryczne (chyba że podacie je z cukrem i śmietaną), przyśpieszają przemianę materii, a dzięki temu że zawierają dużo wody, wspomagają pracę nerek. Uwielbiam ten czas kiedy do porannej owsianki czy jogurtu mogę dorzucić garść truskawek, albo zmiksować je na mus, czy budyń. Jeśli jeszcze nie próbowaliście budyniu truskawkowego na bazie kaszy jaglanej to czas najwyższy. Użyjcie dowolnego mleka roślinnego lub krowiego i przygotujcie ten obłędny i zdrowy budyń, którym można delektować się podczas deseru a nawet śniadania.
Truskawkowy budyń jaglany
Czas przyg.
Czas gotowa.
W sumie
Porcje: 3
Składniki
- ⅓ szklanki kaszy jaglanej
- 1 szklanka mleka kokosowego, migdałowego lub krowiego
- około 300 g truskawek
- ksylitol do smaku
- *w wersji wegańskiej użyć mleka roślinnego
Sposób przygotowania
- Kaszę jaglaną dokładnie wypłukać pod zimną wodą, a następnie przelać wrzątkiem. Kaszę ugotować na małym ogniu, w mleku do miękkości i do wchłonięcia całego płynu. (około 15 minut)
- Kaszę jaglaną rozdrobnić w blenderze, dodać truskawki i ksylitol. Rozdrabniać do uzyskania gładkiego budyniu. Gdyby budyń był za gęsty można podczas blendowania dodać mleko.
- Podawać z jogurtem greckim, kawałkami truskawek i płatkami migdałów.
- Ja podałam z lekko podgrzanymi truskawkami z dodatkiem ksylitolu.
Dodaj komentarz