Panna cotta, czyli klasyczny włoski deser, przygotowany na bazie śmietanki i żelatyny. Można podawać go z owocami świeżymi czy frużelinami, dzięki temu nigdy nam się nie znudzi. Tu w wersji cytrynowo miętowej, lecz nich nie zmyli Was ten orzeźwiający wariant. To nadal jest bomba kaloryczna w czystej postaci! Dlatego nie serwujcie sobie panna cotty zbyt często. Deser ten jest prosty w przygotowaniu, a lista składników nie jest zbyt długa. Dlatego idealnie sprawdzi się gdy zapraszacie gości na obiad, czy kolację, a całą uroczystość chcecie zwieńczyć czymś słodkim. Często przygotowanie głównego posiłku, czy posprzątanie mieszkania zajmuje tyle czasu, że decydujemy się na zakup ciasta z cukierni. Ale uwierzcie mi, taka panna cotta to pikuś, a goście będą zachwyceni!
- 250 ml śmietanki 30%
- 250 ml mleka
- 3 łyżeczki żelatyny
- 80 g cukru WM
- 8 listków mięty
- skórka starta z jednej cytryny
- łyżka soku z cytryny
- Do podania: Mleczko skondensowane WM
- Żelatynę zalać 2 łyżkami mleka i odstawić do napęcznienia na 5 minut.
- Śmietankę, mleko, cukier, skórkę i sok z cytryny, oraz posiekaną miętę zagotować.
- Do napęczniałej żelatyny dodawać stopniowo gorące mleko i mieszać do rozpuszczenia. Zagotowaną masę śmietankową zdjąć z ognia i dodać do niej rozpuszczoną żelatynę. Dokładnie wymieszać.
- Masę rozlać do filiżanek i odstawić do ostygnięcia.
- Gdy ostygnie przykryć folią spożywczą i włożyć do lodówki na około 3 godziny.
- Po tym czasie, filiżankę zanurzyć we wrzątku, a następnie odwrócić filiżankę do góry dnem i przełożyć panna cottę na talerz. Serwować z mleczkiem skondensowanym.
Przepis został przygotowany dla E.Leclerc z wykorzystaniem produktów „Wiodąca Marka”
Apetyczny deserek))