Żelatynę zalać 2 łyżkami mleka i odstawić do napęcznienia na 5 minut.
Śmietankę, mleko, cukier, skórkę i sok z cytryny, oraz posiekaną miętę zagotować.
Do napęczniałej żelatyny dodawać stopniowo gorące mleko i mieszać do rozpuszczenia. Zagotowaną masę śmietankową zdjąć z ognia i dodać do niej rozpuszczoną żelatynę. Dokładnie wymieszać.
Masę rozlać do filiżanek i odstawić do ostygnięcia.
Gdy ostygnie przykryć folią spożywczą i włożyć do lodówki na około 3 godziny.
Po tym czasie, filiżankę zanurzyć we wrzątku, a następnie odwrócić filiżankę do góry dnem i przełożyć panna cottę na talerz. Serwować z mleczkiem skondensowanym.
Recipe by Słodkie życie at https://slodkiezycie.com/panna-cotta-cytrynowa/