Jeśli jakimś cudem nie słyszeliście jeszcze o złotym mleku to czas najwyższy. Złote mleko to gorący napój na bazie cudotwórczej kurkumy i mleka roślinnego. Pisałam Wam już kiedyś o wielkich mocach kurkumy przy okazji przepisu na napój z kurkumy. Oczywiście w aptekach znajdziecie całe mnóstwo gotowych suplementów na bazie kurkumy, ale po co łykać pigułki skoro można skorzystać z tego co dała nam natura. Do tego przepisu używam sproszkowanej kurkumy, którą bez problemu znajdziecie w sklepach. Powstałą pastę możecie przechowywać w lodówce przez dłuższy czas, dzięki temu zawsze możecie mieć ją pod ręką kiedy dopadnie was przeziębienie czy inne choróbsko, choć polecam pić taki napój również profilaktycznie.
Złote mleko
Składniki
- Pasta z kurkumy:
- 20g kurkumy
- pieprz ( kilka obrotów młynka)
- szczypta cynamonu
- szczypta kardamonu
- 1 łyżka oleju kokosowego
- woda
- Mleko z kurkumy:
- 1 łyżeczka pasty z kurkumy
- 1 szklanka mleka roślinnego ( u mnie 2 łyżki śmietany kokosowej wymieszane ze szklanką wody)
- miód do smaku
Sposób przygotowania
- Do rondelka przesypać kurkumę. Zalać wodą, trochę ponad poziom kurkumy, dodać pieprz i zagotować. Gotować kilka minut na małym ogniu, uważając żeby nie przypalić mikstury. Powinniśmy otrzymać gęstą pastę. Pod koniec gotowania dodać olej kokosowy. Gotową pastę przełożyć do czystego szklanego słoika. Po wystudzeniu trzymać w lodówce.
- Mleko z kurkumy: Do rondelka przełożyć łyżeczkę pasty z kurkumy, zalać szklanką mleka roślinnego i podgrzać. Do ciepłego napoju (nie gorącego!) dodać łyżeczkę lub więcej miodu.
- Pić na zdrowie!
Dodaj komentarz