Skorzystałam z ostatnich późnych malin i zrobiłam trochę szybkiego dżemu z chia. Ten dżem robi się praktycznie sam i to Wy możecie zdecydować czy ma być potwornie słodki, czy lekko kwaśny. Mój dżem jest tylko lekko słodki, czuć wyraźnie lekką kwaskowatość malin i taki właśnie dżem lubię najbardziej. Ten smak idealnie skomponuje się z domowym masłem orzechowym i chrupiącą grzanką. Pycha!
Szybki dżem malinowy z chia
Czas przyg.
Czas gotowa.
W sumie
Składniki
- 500 g malin
- 1 łyżka soku z cytryny
- ok. 4 łyżeczek cukru (można zastąpić ksylitolem, lub stewią)
- 5 łyżek nasion chia
Sposób przygotowania
- Maliny przełożyć do rondelka, zasypać cukrem, lub innym słodzidłem, oraz odrobiną soku z cytryny.
- Gotować na małym ogniu przez kilka minut, aż maliny puszczą sok, mieszać delikatnie potrząsając rondlem.
- Kiedy maliny puszczą sporo soku, zdjąć je z ognia, dosypać chia, wymieszać i odstawić na 20-30 minut.
- Po tym czasie, chia powinno napęcznieć i wchłonąć cały płyn.
- Gotowy dżem przełożyć do słoiczka i przechowywać w lodówce do kilku dni. Można smarować nim pieczywo, dodawać do owsianek, jogurtów, czy naleśników.
Dodaj komentarz