Po zrobieniu zakwasu z buraków zostaje nam pyszny efekt uboczny w postaci kiszonych buraków. Takie buraczki również są pełne probiotyków, do tego mają mało kalorii i dużo witamin. Można je wykorzystać na wiele sposobów. Najszybszy i najprostszy sposób to zrobienie z nich szybkiej surówki.
Surówka z kiszonych buraków
Czas przyg.
Czas gotowa.
W sumie
Składniki
- około 300 g kiszonych buraków
- 1 jabłko
- 1 marchewka
- olej rzepakowy lub oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka miodu
Sposób przygotowania
- Jabłko i marchewkę obrać. Wszystkie składniki zetrzeć na tarce lub za pomocą malaksera. Dodać miód, olej rzepakowy, lub oliwę z oliwek i dokładnie wymieszać.
- *Można surówkę przyprawić solą i pieprzem, ale kiszone buraczki są tak aromatyczne, że ja już tego nie robię.
Dodaj komentarz