Jak wykorzystać jabłkowe zbiory, żeby znowu nie piec kolejnej szarlotki, która pójdzie nam w boczki? Proponuję Wam takie szybkie placuszki jabłkowe, bez glutenu, bez cukru, a jeśli dodatkowo zamienicie mleko krowie na migdałowe, to mogą być też bez nabiału. Ja robiłam już je kilka razy i zapewniam Was, że są pyszne!
Mi smakują same w towarzystwie świeżych owoców. A Zbigniew i dziewczyny dodatkowo wzbogacili je o jogurt naturalny i dżem wiśniowy bez cukru. Pycha!
Placuszki z jabłkami
Czas przyg.
Czas gotowa.
W sumie
Porcje: 4
Składniki
- 1 szklanka płatków owsianych (zmielonych na mąkę)
- ½ szklanki mąki migdałowej
- 5 daktyli + woda z moczenia daktyli
- 2 jajka
- ½ szklanki mleka krowiego lub migdałowego
- 3-4 jabłka ( u mnie papierówki)
- olej kokosowy do smażenia
Sposób przygotowania
- Daktyle zalać gorącą wodą, tak żeby woda przykryła całe daktyle, odłożyć na 15 minut. Następnie razem z wodą rozdrobnić w blenderze
- Płatki owsiane rozdrobnić do uzyskania mąki. Mąkę owsianą, połączyć z mąką migdałową. W osobnej misce połączyć jajka, rozdrobnione daktyle i mleko.
- Mokre składniki połączyć z suchymi i wmieszać do połączenia.
- Dodać pokrojone w plasterki jabłka.
- Smażyć na niewielkiej ilości oleju kokosowego. W razie potrzeby dolewać olej na patelnie podczas smażenia.
Dodaj komentarz