Kolejnym jedzonkiem na sobotnim śniadaniu były amerykańskie pancakes. Nie są może szczególnie dietetyczne, ale czasami można sobie na nie pozwolić, a że mieliśmy słoik pysznych malin od mojej cioci, musiałam je zrobić. Zwykle smażę je na patelni do naleśników, ale w działkowych warunkach świetnie sprawdził się grill elektryczny z płaską powłoką. Na zimno są równie smaczne, więc można też przygotować je w domu i zabrać ze sobą na piknik na świeżym powietrzu.
Pancakes
Porcje: 4
Składniki
- 2 szklanki mąki
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- ½ szklanki wody
- 75 g masła (roztopionego)
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 czubate łyżki cukru
- szczypta soli
Sposób przygotowania
- Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać cukier i sól.
- Jajka roztrzepać, dodać do nich mleko, wodę i rozpuszczone i przestudzone masło.
- Do mokrych składników, dodać suche i wmieszać do połączenia się składników.
- Smażyć na suchej patelni do naleśników z dwóch stron na złoty kolor.
- Podawać z syropem klonowym, lub z ulubionymi konfiturami.
Dodaj komentarz