Muffinki bez glutenu i nabiału, które przygotujecie ekspresowo i bez zbędnych ceregieli. Dzięki temu, że przygotowałam je w formie na mini muffinki piekły się zaledwie 10 minut. Idealne jako szybka, zdrowa i sycąca przekąska w ciągu dnia. Moim planem było zamrozić część muffinek, żeby były pod ręką, ale niestety poszły wszystkie i nie było co mrozić. Część babeczek przygotowałam bez czekolady, co nie znaczy, że było suche, lub mniej smaczne. Były świetne z małą łyżeczką dżemu.
Mini muffinki na maśle orzechowym
Porcje: 24
Składniki
- 5 pełnych łyżek masła orzechowego 100%
- 2 jajka
- 2 dojrzałe banany
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli himalajskiej
- Opcjonalnie: kawałki gorzkiej czekolady
Sposób przygotowania
- Wszystkie składniki poza czekoladą umieścić w misie malaksera i zblendować na gładką masę.
- Masę przelać do formy na 24 mini muffinki wypełnionej papierowymi papilotkami.
- Opcjonalnie muffinki można udekorować małymi kawałeczkami czekolady.
- Piec przez około 10 minut w temperaturze 180 stopni.
Dodaj komentarz