Przy małych dzieciach w domu zrobienie pierogów z prawdziwego zdarzenia jest nie lada wyczynem i wymaga mistrzowskiej wręcz organizacji. Trzeba przygotować farsz, wyrobić ciasto a potem lepić, lepić i lepić. Ale leniwe pierogi przychodzą z odsieczą. Robi się je ekspresowo a są po prostu pyszne! Więc do dzieła!
Leniwe pierogi
Czas przyg.
Czas gotowa.
W sumie
Porcje: 2
Składniki
- 200-250 g twarogu półtłustego
- jajko (żółtko i białko osobno)
- cukier waniliowy -1 łyżka
- pół szklanki mąki
- sól
- Do podania: roztopione masło, cukier, cynamon
Sposób przygotowania
- Białko upić ze szczyptą soli.
- W misce ugnieść widelcem ser, żółtko i cukier waniliowy.
- Dodać ubitą pianę, delikatnie wmieszać
- Dodać mąkę i wmieszać do połączenia się składników. Ciasto będzie dosyć lepkie ale nie dosypujcie mąki.
- Stół oprószyć mąką, wyłożyć ciasto, posypać mąką i rolować tworząc długi kawałek ciasta
- Nożem, pod skosem odcinać pojedyncze pierogi.
- W wysokim garnku zagotować wodę z odrobiną soli, delikatnie wykładać pierogi na wodę i gotować kilka minut.
- Wyłowić gotowe pierożki, odsączyć na durszlaku z nadmiaru wody.
- Podawać z roztopionym masłem, cukrem i cynamonem.
Dodaj komentarz