Czy planujecie już Walentynkowe kolacje? Choć krążą pogłoski że zakochani mogą żyć samą miłością, to choć w miłość bardzo wierzę, stanowczo zaprzeczam tej niedorzecznej teorii. Miłość miłością ale jeść trzeba. Walentynki już za kilka dni więc czas najwyższy na kulinarne przygotowania! Jaka powinna być idealna kolacja na ten dzień? Przede wszystkim lekka, pyszna, niecodzienna… Świetnym pomysłem będzie również przemycenie choć jednego afrodyzjaku.
W mojej propozycji główny temat to krewetki- które dzięki zawartości cynku, fosforu, potasu i magnezu uznawane są za afrodyzjak. Ponoć “erotyczne kształty” krewetek pobudzają wyobraźnię. Ha! Jeśli pociągające kształty krewetek do Was nie przemawiają, to i tak polecam Wam to danie. Jest bardzo wykwintne, ale jednocześnie lekkie i niezbyt skomplikowane w przygotowaniu. Jedyną trudność może stanowić samo obranie krewetek. Jeśli nie macie w tym doświadczenia, poszukajcie tutorialu na ten temat.
Po kolacji, koniecznie szampan z truskawkami. Wybierzcie te mrożone! Wystarczy wrzucić jedną lub dwie truskawki do kieliszka z szampanem i gotowe! Wiem, banalne, ale skoro już się tak napracujecie z tymi krewetkami to w kwestii trunków można wybrać drogę na skróty…
- • 500 g krewetek
- • sok z jednej limonki
- • 3 łyżki oliwy z oliwek
- • 1 łyżeczka czosnku suszonego BIO WM
- • ½ łyżeczki mielonego kuminu
- • ½ łyżeczki soli
- • ¼ łyżeczki pieprzu BIO WM
- • ¼ łyżeczki płatków chilli
- • ¼ łyżeczki papryki słodkiej
- Sos z kolendrą i awokado:
- • 1 awokado
- • ½ szklanki jogurtu greckiego bio WM
- • ½ łyżeczki czosnku suszonego BIO WM
- • sok z jednej limonki
- • skórka z ½ limonki
- • 2 łyżki kolendry świeżej
- • sól
- • pieprz BIO WM
- W małej miseczce wymieszać razem sok z limonki, oliwę z oliwek, płatki chilli, kumin, czosnek, słodką paprykę, sól i pieprz. Marynatą polać obrane i oczyszczone krewetki, dokładnie wymieszać i odłożyć na 30 minut.
- Krewetki nadziać na patyczki do szaszłyków i przełożyć na rozgrzaną patelnię grillową lub grill. Grillować z dwóch stron przez około2 minuty.
- Przygotować sos: Jogurt grecki wymieszać z dojrzałym awokado, czosnkiem, sokiem z limonki, skórką z limonki, kolendrą i przyprawami. Za pomocą blendera rozdrobnić wszystko na gładki sos.
- Krewetki serwować z sosem z kolendry i awokado.
Dodaj komentarz