Kutia z kaszą jaglaną
Składniki
- Składniki na masę makową
- 200 g maku mielonego
- 2 szklanki mleka
- 50 g masła
- 200 g miodu
- 50 g suszonych śliwek
- 50 g suszonych moreli
- 100 g rodzynek
- 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
- 100 g blanszowanych migdałów
- 100 g orzechów włoskich
- sok z połowy cytryny
- 1 łyżka rumu
- 1 łyżka amaretto
- skórka starta z połowy pomarańczy
- Dodatkowo:
- 1 szklanka kaszy jaglanej
Sposób przygotowania
- Kaszę jaglaną ugotować na sypko.
- Mak zalać mlekiem i gotować przez chwilę na małym ogniu, aż wchłonie całe (lub większość) mleko. Odstawić do ostygnięcia.
- Orzechy włoskie i migdały posiekać i podprażyć przez chwilę na suchej patelni. Suszone śliwki, morelę i skórkę pomarańczową drobno pokroić
- Masło roztopić z miodem w rondelku na małym ogniu. Wsypać orzechy, migdały i owoce. Wymieszać i podgrzewać przez 2 minuty.
- Całość dokładnie wymieszać z makiem. Skropić sokiem z cytryny, alkoholami, dodać startą skórkę z pomarańczy. Wymieszać, ewentualnie dosłodzić miodem.
- Tak przygotowaną masę makową wymieszać z kaszą jaglaną.
- Możemy też ułożyć warstwy kaszy i masy makowej naprzemiennie w szklanym pojemniku.
Recipe by Słodkie życie at https://slodkiezycie.com/kutia-kasza-jaglana/