*puszkę mleka kokosowego, którego będziemy używać, trzymać w lodówce
Sposób przygotowania
Orzechy wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w 200 stopniach przez około 10 minut. Po tym czasie wyjmujemy orzechy i wkładamy je pomiędzy papier do pieczenia, albo torebki papierowe po mące i pocieramy, żeby pozbyć się skórki, która bywa gorzka.
Orzechy umieszczamy w blenderze i rozdrabniamy. Jeśli chcemy mieć kawałki orzechów w kremie to rozdrabniamy je krócej, ale gdy chcemy, żeby nasze słodkie smarowidło było kremowe i gładkie to rozdrabniamy orzechy bardzo długo, aż zacznie z nich wydzielać się tłuszcz i orzechy zmienią się w masło orzechowe. (Najlepiej robić przerwy od blendowania, żeby nie spalić blendera) Po tym czasie dodajemy kakao i blendujemy do połączenia, następnie dodajemy miód i ponownie blendujemy. Z puszki mleka kokosowego dodajemy gęstą warstwę która oddzieliła się z mleka kokosowego w zimnej tempaturze. Ponownie blendujemy. Dodajemy trochę płynnego mleka kokosowego i blendujemy do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Krem powinien być raczej rzadki, bo w lodówce stężeje.
Gotowy krem przekładamy do czystego słoiczka.
Recipe by Słodkie życie at https://slodkiezycie.com/zdrowa-nutella/