Kotlety z dyni
 
 
Składniki
  • 2 szklanki dyni startej na tarce o grubych oczkach
  • 1½ szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
  • ½ szklanki słonecznika
  • ½ szklanki sezamu
  • 1 czerwona cebula
  • ½ szklanki bułki tartej
  • ¼ szklanki oleju rzepakowego
  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • 3 łyżki mąki kukurydzianej
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • listki z 4 gałązek tymianku
  • 1 łyżeczka imbiru
  • ¼ łyżeczka chilli*
  • ⅓ łyżeczki kurkumy
  • 2 łyżeczki czarnuszki
  • sól, pieprz
  • *zastąpić ostrą papryką jeśli nie chcemy żeby kotlety były bardzo ostre
Sposób przygotowania
  1. Dynię zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Słonecznik oraz sezam podprażyć na suchej patelni. Cebulę pokroić w drobną kostkę.
  2. Wszystkie składniki przełożyć do dużej miski i wyrobić, łącząc wszystkie składniki.
  3. Z masy formować kotlety i układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Mi wyszło 12 kotletów. Piec w temperaturze 200 stopni przez 30 minut, obracając na drugą stronę po 15 minutach pieczenia.
  4. Podawać z ulubionymi dodatkami
Recipe by Słodkie życie at https://slodkiezycie.com/kotlety-z-dyni/