parmezan (lub inny ser długo dojrzewający), bazylia
Sposób przygotowania
Rozgrzać olej w garnku. Na rozgrzany olej wrzucić pokrojoną drobno cebulę, po chwili dodać plasterki czosnku, smażyć do momentu aż cebula i czosnek delikatnie się zarumienią. Uważać, żeby nie przypalić czosnku.
Dodać zioła prowansalskie, liść laurowy oraz drobno pokrojoną papryczkę chilli. Smażyć przez chwilę, następnie dodać soczewicę i smażyć przez około minutę.
Zalać wszystko 1 litrem bulionu i gotować pod przykryciem około 15 minut, do momentu aż soczewica będzie bardzo miękka.
Dodać puree z dyni, oraz passatę pomidorową. Zagotować.
Zdjąć z ognia i wszystko zblendować na gładki krem. Gdyby krem był za gęsty dodać bulionu. Skosztować i w razie potrzeby przyprawić.
Recipe by Słodkie życie at https://slodkiezycie.com/krem-dyniowo-pomidorowy/