Podwójnie czekoladowe ciasto cukiniowe
 
Czas przyg.
Czas gotowa.
W sumie
 
Składniki
  • 1 i ½ szklanki cukinii
  • 1 szklanka mąki
  • ½ szklanka kakao
  • ¾ łyżeczki sody
  • ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
  • ¼ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • 100 g czekolady gorzkiej (lub mlecznej)
  • 2 jajka
  • ¼ szklanki oleju
  • ¼ szklanki jogurtu
  • ½ szklanki cukru trzcinowego
Sposób przygotowania
  1. Cukinię obrać i zetrzeć na drobnej tarce.
  2. W jednej misce połączyć mąkę, sodę, proszek do pieczenia, kakao, sól, kawę cynamon, oraz pokrojoną w drobną kostkę czekoladę.
  3. W drugiej misce połączyć jajka, olej, jogurt oraz cukier.
  4. Do suchych składników przelać mokre. Pomieszać do połączenia się składników. Dodać startą cukinię, pomieszać do połączenia.
  5. Gotowe ciasto przełożyć do formy (o wymiarach 10x20) wysmarowanej masłem i oprószonej mąką. Piec około 50 minut w temperaturze 180 stopni.
  6. Wyjąć ciasto z piekarnika, po godzinie wyjąć ciasto z formy i studzić na kratce.
Recipe by Słodkie życie at https://slodkiezycie.com/podwojnie-czekoladowe-ciasto-cukiniowe/