Sałatka ze śledzia, buraczków i awokado
 
 
Porcje: 2
Składniki
  • około 4 filetów śledziowych z oleju (takich domowych)
  • 1 awokado
  • 2 buraczki upieczone
  • 1 czerwona cebula
  • roszponka
  • pomidorki daktylowe
  • olej z wiesiołka
  • sól, pieprz
  • sok z cytryny
Sposób przygotowania
  1. Nagrzać piekarnik do 200 stopni. Buraczki dokładnie wyszorować, osuszyć i każdy buraczek osobno zawijać w folię aluminiową. Piec około 1 godziny.
  2. W słoiczkach układać kolejno: Kawałki śledzia z oleju, buraczki pokrojone w kostkę, awokado, pokrojone w kostkę i skropione sokiem z cytryny, drobno pokrojoną czerwoną cebulę, garść roszponki i kilka pomidorków daktylowych.
  3. Całość polać delikatnie olejem z wiesiołka, przyprawić solą i świeżo mielonym pieprzem. Smacznego!
Recipe by Słodkie życie at https://slodkiezycie.com/salatka-ze-sledzia-buraczkow-i-awokado/