Zapiekane jajka
 
Czas przyg.
Czas gotowa.
W sumie
 
Porcje: 4
Składniki
  • 8 jajek WM
  • 200 g świeżego szpinaku
  • 30 g boczku WM
  • 30 g szynki długo dojrzewającej WM
  • 50 g gorgonzoli WM
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oliwy z oliwek WM
  • sól
  • pieprz
  • świeży szczypiorek
  • pomidorki koktajlowe
Sposób przygotowania
  1. Na patelni rozgrzać oliwę. Dodać czosnek pokrojony w plasterki i podsmażać około 1 minuty, dodać szpinak i smażyć aż starci swoją objętość. Przyprawić bardzo delikatnie solą i pieprzem.
  2. Boczek pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na patelni.
  3. Na dno kokilek wyłożyć pokrojoną drobno szynkę. Następnie dodać szpinak i wbić ostrożnie po 2 jajka do każdej kokilki. Na wierzchu rozkruszyć ser i posypać boczkiem. Doprawić odrobiną soli i świeżo mielonym pieprzem.
  4. Piec w temperaturze 200 stopni około 16 minut, aż białka jaj będą ścięte. Podawać gorące udekorowane szczypiorkiem i pomidorkami koktajlowymi.
Recipe by Słodkie życie at https://slodkiezycie.com/zapiekane-jajka/