Czas przyg.
Czas gotowa.
W sumie
 
Porcje: 6
Składniki
  • 12 jajek WM*
  • 2 opakowania szynki parmeńskiej WM*
  • 100 g szpinaku
  • 2 ząbki czosnku
  • oliwa z oliwek WM*
  • sól
  • pieprz
  • szczypiorek
Sposób przygotowania
  1. Piekarnik nagrzać do 220 stopni.
  2. Na patelni rozgrzać ok. 2 łyżek oliwy z oliwek.
  3. Na rozgrzaną oliwę wrzucić plasterki czosnku i podsmażać kilka minut (uważać, żeby nie przypalić, przypalony czosnek będzie gorzki!)
  4. Dorzucić szpinak, przyprawić szczyptą soli i pieprzu. Kidy listki "zwiędną" zdjąć z ognia.
  5. Formę na muffiny posmarować delikatnie oliwą z oliwek. Każde wgłębienie wyłożyć dokładnie plasterkami szynki parmeńskiej.
  6. Następnie do każdego wgłębienia nałożyć po 1-2 łyżce szpinaku.
  7. Na szpinak wbić jajka.
  8. Przyprawić solą i pieprzem.
  9. Piec od 10-15 minut, w zależności od preferencji.
  10. Przygotowane jajka podważyć delikatnie nożem i wyjąć na talerz.
  11. Posypać świeżym szczypiorkiem.
Recipe by Słodkie życie at https://slodkiezycie.com/jajka-zapiekane-szynce-parmenskiej/