*Tłuste mleko kokosowe pow. 60% kokosa, należy wymieszać z wodą w proporcji 1:1
Sposób przygotowania
Kaszę gryczaną płuczemy na sicie, a następnie zalewamy zimną wodą i odstawiamy na całą noc.
Następnie odsączamy kaszę, przekładamy do blendera i rozdrabniamy. Kiedy kasza będzie już z grubsza rozdrobniona, dodajemy jajko, mleko i sól i miksujemy do uzyskania ciasta naleśnikowego.
Ciasto nie powinno być zbyt gęste, powinno dać się bez problemu rozlać na całej patelni. Gdyby było za gęste, dodać wodę, lub mleko i dokładnie wymieszać.
Naleśniki smażyć na dobrze rozgrzanej patelni delikatnie posmarowanej olejem kokosowym.
Podawać z ulubionymi dodatkami.
Recipe by Słodkie życie at https://slodkiezycie.com/nalesniki-gryczane/