Naleśniki gryczane
 
Czas przyg.
Czas gotowa.
W sumie
 
Porcje: 8
Składniki
  • Przepis na około 8 sztuk naleśników
  • 1 szklanka suchej kaszy gryczanej niepalonej
  • ok. 1 szklani mleka roślinnego *
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • Olej kokosowy do smażenia.
  • *Tłuste mleko kokosowe pow. 60% kokosa, należy wymieszać z wodą w proporcji 1:1
Sposób przygotowania
  1. Kaszę gryczaną płuczemy na sicie, a następnie zalewamy zimną wodą i odstawiamy na całą noc.
  2. Następnie odsączamy kaszę, przekładamy do blendera i rozdrabniamy. Kiedy kasza będzie już z grubsza rozdrobniona, dodajemy jajko, mleko i sól i miksujemy do uzyskania ciasta naleśnikowego.
  3. Ciasto nie powinno być zbyt gęste, powinno dać się bez problemu rozlać na całej patelni. Gdyby było za gęste, dodać wodę, lub mleko i dokładnie wymieszać.
  4. Naleśniki smażyć na dobrze rozgrzanej patelni delikatnie posmarowanej olejem kokosowym.
  5. Podawać z ulubionymi dodatkami.
Recipe by Słodkie życie at https://slodkiezycie.com/nalesniki-gryczane/