Banana rozgnieść widelcem, dodać jajka, olej kokosowy i wymieszać. Doda sodę, proszek i mąkę ryżową i wymieszać do połączenia się składników.
Masa powinna być dosyć gęsta, w razie potrzeby dodać jeszcze mąki ryżowej. Rozgrzać patelnię i wylewać na nią małe porcje ciasta. Smażyć na średnim ogniu z dwóch stron. Podawać z syropem klonowym.
Recipe by Słodkie życie at https://slodkiezycie.com/placuszki-bananowe/