Kaszę jaglaną wypłukać w zimnej wodzie, przelać wrzątkiem i gotować w 2 szklankach wody.
Do miski przełożyć mięso, ugotowaną kaszę jaglaną, jajko, startą na drobnej tarce cebulę, czosnek, natkę pietruszki, przyprawić solą i pieprzem. Dokładnie wyrobić.
Z wywaru usunąć warzywa. Wywar wstawić na mały ogień i partiami gotować pulpeciki. Żeby ułatwić sobie formowanie pulpetów co jakiś czas zwilżać dłonie. Kiedy wszystkie pulpety będą już ugotowane do wywaru dodać passatę, w niewielkiej ilości zimnej wody rozrobić mąkę i dodać do sosu. W razie potrzeby sos jeszcze przyprawić.
Przełożyć pulpety i gotować jeszcze chwilę. Ważna uwaga, pulpetów nie mieszajcie jakoś mocno łyżką, gotujcie na małym ogniu, żeby pulpety się nie rozpadały. Smacznego!
Recipe by Słodkie życie at https://slodkiezycie.com/pulpeciki-z-miesa-i-kaszy-jaglanej/