2 szklanki mleka krowiego lub dowolnego mleka roślinnego
9 łyżek płatków owsianych
2 duże szczypty cynamonu
2 łyżeczki tahini (pasty sezamowej)
opcjonalnie miód lub syrop klonowy do posłodzenia
dwie garści mrożonych truskawek
1 łyżka cukru trzcinowego
2 garści wiórek kokosowych
Sposób przygotowania
Do garnuszka wlewamy mleko, dodajemy cynamon, płatki i gotujemy przykryte na małym ogniu. Około 10 minut, do momentu kiedy płatki staną się miękkie i wchłoną większość mleka.
Kiedy płatki są już wystarczająco miękkie dodajemy tahini i dokładnie mieszamy.
Opcjonalnie możemy dodać łyżeczkę miodu lub syropu klonowego.
Zamrożone truskawki wsypujemy do osobnego garnuszka zasypujemy cukrem i podgrzewamy do czasu kiedy cukier się rozpuści, truskawki rozmrożą się puszczając nieco soku.
Ja lubię kiedy truskawki tylko się rozmrożą i są nadal zimne, stanowią świetny kontrast do gorącej owsianki.
Przekładamy owsiankę do miseczek, dekorujemy truskawkami i posypujemy wiórkami kokosowymi. I gotowe.
Recipe by Słodkie życie at https://slodkiezycie.com/owsianka-chalwowa-z-truskawkami/