2 kostki bulionowe warzywne BIO WM/ lub domowy bulion warzywny
3 puszki pomidorów BIO WM
1 puszka białej fasoli
1 szklanka śmietanki 30%
¼ szklanki tartego parmezanu
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżeczka soli
¼ łyżeczka pieprzu
2 szklanki ugotowanego kurczaka
2 paczki raviolli bezglutenowego WM
2 szklanki szpinaku
Sposób przygotowania
W dużym garnku, na średnim ogniu rozpuścić masło. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek pokrojony w cienkie plasterki. Chwilę podsmażać aż czosnek i cebula zmiękną.
Kostki bulionowe rozpuścić w 1 litrze wody. Powstałym bulionem zalać cebulę i czosnek. Dodać pomidory, fasolkę, śmietankę, parmezan, zioła prowansalskie, sól i pieprz. Zagotować i zmniejszyć ogień.
W międzyczasie w osobnym garnku ugotować raviolli.
Do zupy dodać kurczaka i szpinak. Gotować pod przykryciem przez 10 minut.
Na koniec dodać ugotowane raviolli i od razu serwować.
Zupę podawać gorącą z dodatkową porcją tartego parmezanu.
Recipe by Słodkie życie at https://slodkiezycie.com/kremowa-zupa-z-raviolli/