Czekoladowe ciasto z mąki kokosowej
 
Czas przyg.
Czas gotowa.
W sumie
 
Składniki
  • 6 jajek
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ½ szklanki kakao
  • ½ szklanki mąki kokosowej
  • ½ łyżeczki soli
  • ¾ szklanki cukru z palmy kokosa*
  • * można zastąpić ksylitolem lub cukrem
  • 6 łyżek masła
  • Dodatkowo do wysmarowania blachy: mąka migdałowa, masło
Sposób przygotowania
  1. Formę do pieczenia ( mała keksówka) wyłożyć papierem, lub wysmarować masłem i posypać tartymi migdałami. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni.
  2. Przesiać mąkę kokosową z proszkiem do pieczenia, odłożyć.
  3. W garnuszku roztopić masło, razem z kakao, podgrzewać do połączenia się składników.
  4. Do masła z kakao dodać, cukier, sól oraz jajka, wymieszać.
  5. Dodać mieszkankę mąki kokosowej z proszkiem do pieczenia, wymieszać do połączenia się składników.
  6. Gotowe ciasto przelać do formy i zostawić na kilka minut.
  7. Piec około 35-45 minut, do suchego patyczka.
  8. Po wyjęciu z piekarnika pozostawić ciasto w formie do wystudzenia, następnie wyłożyć na kratkę do ciasta i pozostawić do całkowitego wystudzenia.
  9. Posypać cukrem pudrem. Ciasto świetnie komponować będzie się również z bitą śmietaną i frużeliną wiśniową.
Recipe by Słodkie życie at https://slodkiezycie.com/czekoladowe-ciasto-maki-kokosowej/