Pesto z liści rzodkiewki
 
Czas przyg.
Czas gotowa.
W sumie
 
Składniki
  • 1 pęczek liści rzodkiewki
  • 1 ząbek czosnku
  • garść pestek dyni
  • garść parmezanu
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek
Sposób przygotowania
  1. Pestki dyni podprażyć na suchej patelni, ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
  2. Liście rzodkiewki, czosnek, parmezan, ocet jabłkowy umieścić w blenderze i rozdrabiać, co jakiś czas zbierając składniki ze ścianek blendera i rozdrabniać dalej. Gdy składniki będą już optymalnie rozdrobnione, powoli dolewać oliwę z oliwek (około ¼ szklanki, ale to zależy do czego będziemy używać pesto).
  3. Przyprawić solą i pieprzem
  4. Gotowe pesto przełożyć do czystego słoiczka. Przechowywać w lodówce. Pesto jest idealne do makaronu, grzanek, sałatek czy pieczonych warzyw.
Recipe by Słodkie życie at https://slodkiezycie.com/pesto-lisci-rzodkiewki/