dressing: 1 łyżka oliwy, sok z cytryny, sól, pieprz
Do posypania: czarnuszka
Sposób przygotowania
Rybę pokroić na mniejsze kawałki, skropić oliwą i sokiem z cytryny, delikatnie posolić, piec około 10-15 minut w temperaturze 180 stopni.
Czosnek pokroić w plasterki. Na niewielkiej ilości oliwy podsmażyć delikatnie czosnek, dodać jarmuż pozbawiony twardych łodyg. Kiedy jarmuż zmięknie, dodać ugotowaną kaszę jaglaną, przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Marchewkę obrać i zetrzeć za pomocą obieraczki do warzyw. Dodać pokrojone rzodkiewki i ogórka. Z oliwy i soku z cytryny przyrządzić dressing, przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać z warzywami.
Kawałki ryby podawać z kaszą z jarmużem i sałatką z marchewki.
Recipe by Słodkie życie at https://slodkiezycie.com/dorsz-kasza-jaglana-warzywami/