Wiem że czasami zniechęcacie się do zdrowych wypieków, bo lista składników jest długa, ciężko je dostać lub są drogie. To ciasto nie jest jednak zbyt wymagające, poza mąką kokosową są tu dobrze znane składniki. Przygotujecie je w chwilę i nie powinno przysporzyć Wam większych problemów. Takie ciasto, kubek ulubionej herbaty, hamak i dobra lektura to pełnia szczęścia, uwierzcie mi! Jeśli chcecie je dodatkowo wzbogacić, ubijcie trochę śmietany i podajcie z frużeliną z dostępnych owoców.
Czekoladowe ciasto z mąki kokosowej
Czas przyg.
Czas gotowa.
W sumie
Składniki
- 6 jajek
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ szklanki kakao
- ½ szklanki mąki kokosowej
- ½ łyżeczki soli
- ¾ szklanki cukru z palmy kokosa*
- * można zastąpić ksylitolem lub cukrem
- 6 łyżek masła
- Dodatkowo do wysmarowania blachy: mąka migdałowa, masło
Sposób przygotowania
- Formę do pieczenia ( mała keksówka) wyłożyć papierem, lub wysmarować masłem i posypać tartymi migdałami. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni.
- Przesiać mąkę kokosową z proszkiem do pieczenia, odłożyć.
- W garnuszku roztopić masło, razem z kakao, podgrzewać do połączenia się składników.
- Do masła z kakao dodać, cukier, sól oraz jajka, wymieszać.
- Dodać mieszkankę mąki kokosowej z proszkiem do pieczenia, wymieszać do połączenia się składników.
- Gotowe ciasto przelać do formy i zostawić na kilka minut.
- Piec około 35-45 minut, do suchego patyczka.
- Po wyjęciu z piekarnika pozostawić ciasto w formie do wystudzenia, następnie wyłożyć na kratkę do ciasta i pozostawić do całkowitego wystudzenia.
- Posypać cukrem pudrem. Ciasto świetnie komponować będzie się również z bitą śmietaną i frużeliną wiśniową.
mag pisze
świetny przepis! nie dość, że pyszne, to jeszcze zdrowe 🙂
Aga pisze
Czekać az masło wystygnie?
Bogusia pisze
Chwilę tak, żeby po dodaniu jajek nie wyszła jajecznica 🙂
Ela pisze
Za duzo soli jak na tak mala ilosc ciasta- wystarczy szczypta. Ciasto takie sobie.
Bogusia pisze
Sól podkręca smak czekolady, ale oczywiście można zmniejszyć jej ilość. 😉
Ania pisze
Ciasto pyszne, polecam!
Bogusia pisze
Super! 🙂
Iwona pisze
Czy ciasto nadaje się żeby je przełożyć kremem?
Bogusia pisze
Nie próbowałam, ale jeśli krem nie będzie zbyt “ciężki” to myślę, że tak 🙂