Ser kozi i buraczki to zgrany duet, a kiedy dodatkowo ułożymy ten zestaw na cieście francuskim to otrzymamy coś zupełnie wyjątkowego.
Takie małe tarty idealnie sprawdzą się jako przystawka czy przekąska na przyjęciu.
A pieczone buraczki wykorzystacie również do innych przepisów:
Sałatka z pieczonymi buraczkami i ciecierzycą
Sałatka z kaszą gryczaną i pieczonymi buraczkami
Sałatka ze śledzia, buraczków i awokado
Czekoladowe babeczki z buraczkami
Ciasto francuskie z buraczkami i serem kozim
Składniki
- gotowe ciasto francuskie
- 1 upieczony buraczek
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 łyżka miodu
- sól, pieprz
- ser kozi ok 150 g
- rukola
Sposób przygotowania
- Buraczki dokładnie wyszorować, osuszyć, każdy burak osobno zawinąć w folię spożywczą i piec w 200 stopniach przez około godzinę.
- Buraczka pokroić w plasterki wymieszać z oliwą, octem balsamicznym i miodem. Przyprawić solą i pieprzem.
- Ciasto francuskie pokroić na małe kwadraty. Na każdym ułożyć przygotowane wcześniej buraczki oraz plasterek lub dwa sera koziego.
- Gotowe mini tarty włożyć do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec około 15-20 minut.
- Gotowe tarty podawać z listkami świeżej rukoli.
Dodaj komentarz