Jeśli szukacie przekąski na długie letnie wieczory to bruschetta zawsze będzie dobrym wyborem. Na blogu znajdziecie już przepis na tradycyjną bruschettę, a dziś, ta pomidorowa grzanka w trochę innym wydaniu. Chrupiąca bagietka, posmarowana czosnkowym serkiem, ubrana w pieczone pomidory, listki bazylii , oprószona chrupiącymi kawałkami boczku. A na naszym balkonie zieleni się już banda pomidorków, niech no tylko się zaczerwienią…
Bruschetta z serkiem kremowym i boczkiem
Składniki
- 180g sera feta BIO WM
- 60g serka kremowego
- 1 ząbek czosnku
- sól
- pieprz
- oliwa z oliwek WM
- 6 plasterków boczku BIO WM
- ½ szklanki pomidorków koktajlowych
- 2 garści świeżej bazylii
- 1 bagietka
Sposób przygotowania
- Ser feta wymieszać razem z serkiem kremowym i rozgniecionym ząbkiem czosnku, przyprawić do smaku solą i pieprzem.
- Bagietkę pokroić na plasterki. Każdy kawałek za pomocą pędzelka posmarować oliwą i opiec w piekarniku.
- Pomidorki umyć i przekroić na pół, wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, skropić oliwą i oprószyć solą. Piec przez chwilę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
- Boczek pokroić w paseczki, lub kostkę i podsmażyć na suchej patelni, aż zrobi się chrupiący.
- Opieczone kawałki bagietki posmarować serkiem, udekorować pomidorkami, boczkiem i posiekaną bazylią.
- Od razu serwować.

Przepis został przygotowany dla E.Leclerc z wykorzystaniem produktów „Wiodąca Marka”
Dodaj komentarz