Gdy w domu są małe dzieci czasami dochodzi do sytuacji, gdy każdy z rodziny ma na talerzu co innego. Niby to żaden problem, a jednak ktoś musi to wszystko ugotować, a pogoda taka piękna, nie lepiej iść na spacer? Czasami warto iść na kompromis i zrobić coś co zasmakuje wszystkim domownikom. U nas dzisiaj rządzi kasza jaglana! Te proste pulpeciki są pyszne i zdrowe! Jagoda je uwielbia, mąż trochę marudzi, że wolałby stejka, ale kompromis to kompromis.
Pulpeciki z mięsa i kaszy jaglanej
Czas przyg.
Czas gotowa.
W sumie
Porcje: 8
Składniki
- 500 g mięsa mielonego (np z szynki wieprzowej)
- 1 szklanka kaszy jaglanej
- 1 jajko
- pół cebuli
- 2 ząbki czosnku
- opcjonalnie posiekana drobno natka pietruszki
- sól
- pieprz
- wywar z warzyw
- 1 łyżka mąki
- passata 500 g
Sposób przygotowania
- Przygotować wywar warzywny.
- Kaszę jaglaną wypłukać w zimnej wodzie, przelać wrzątkiem i gotować w 2 szklankach wody.
- Do miski przełożyć mięso, ugotowaną kaszę jaglaną, jajko, startą na drobnej tarce cebulę, czosnek, natkę pietruszki, przyprawić solą i pieprzem. Dokładnie wyrobić.
- Z wywaru usunąć warzywa. Wywar wstawić na mały ogień i partiami gotować pulpeciki. Żeby ułatwić sobie formowanie pulpetów co jakiś czas zwilżać dłonie. Kiedy wszystkie pulpety będą już ugotowane do wywaru dodać passatę, w niewielkiej ilości zimnej wody rozrobić mąkę i dodać do sosu. W razie potrzeby sos jeszcze przyprawić.
- Przełożyć pulpety i gotować jeszcze chwilę. Ważna uwaga, pulpetów nie mieszajcie jakoś mocno łyżką, gotujcie na małym ogniu, żeby pulpety się nie rozpadały. Smacznego!
Dodaj komentarz