Ciasteczka śledziowe
 
 
Składniki
  • 1 cebula
  • garść tymianku
  • 2 łyżki masła
  • 300 g filetów śledziowych
  • 6 łyżek gęstej śmietany
  • sól, pieprz
  • ciasto francuskie
  • 1 jajko
Sposób przygotowania
  1. Cebulę posiekać i zeszklić na maśle na małym ogniu razem z tymiankiem. Po 10 minutach usunąć gałązki tymianku i dodać drobno posiekane filety śledziowe. Chwilę podsmażać, następnie zdjąć z ognia, dodać śmietanę i przyprawić.
  2. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Na gotowe ciasto francuskie w kształcie prostokąta wyłożyć ostudzone nadzienie zostawiając miejsce na jednym krótszym boku. Zwijać od węższej strony, koniec bez nadzienia posmarować roztrzepanym jajkiem i skleić. Wierzch ciasta posmarować jajkiem i pokroić na około 12-14 plasterków.
  3. Gotowe plasterki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, lekko spłaszczyć, górę posmarować delikatnie jajkiem. Piec około 30 minut, aż ciasto uzyska złoty kolor.
  4. Serwować gorące najlepiej z miseczką barszczu.
Recipe by Słodkie życie at https://slodkiezycie.com/ciasteczka-sledziowe/