Składniki
  • Pęczek natki marchewki
  • 2-3 ząbki czosnku
  • ¼ szklanki pestek dyni
  • skórka otarta z jednej cytryny
  • oliwa z oliwek
Sposób przygotowania
  1. Natkę marchewki umyć i osuszyć, pozbyć się twardych łodyg, zostawić tylko listki.
  2. Pestki dyni podprażyć na suchej patelni.
  3. Zetrzeć skórkę z wyszorowanej cytryny.
  4. Do blendera przełożyć natkę marchewki, ostudzone pestki dyni, obrane ząbki czosnku oraz skórkę z cytryny. Zblendować do rozdrobnienia się składników.
  5. Następnie dodawać oliwę do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
  6. Gotowe pesto przełożyć do słoiczka, wierzch polać oliwą z oliwek.
Recipe by Słodkie życie at https://slodkiezycie.com/pesto-natki-marchewki/