Muffinki z kawałkami czekolady
 
Czas przyg.
Czas gotowa.
W sumie
 
Porcje: 12
Składniki
  • Suche składniki:
  • 2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • ¼ łyżeczki soli
  • ¾ szklanki cukru brązowego
  • Mokre składniki:
  • 2 jajka
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego
  • ½ szklanki oleju
  • Dodatkowo:
  • 100 g dowolnej czekolady ( u mnie mieszanka gorzkiej i mlecznej)
Sposób przygotowania
  1. Ważne uwagi!
  2. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
  3. Masy na muffinki nie można zbyt długo i dokładnie mieszać.
  4. Do jednej miski, przesiać mąkę, proszek do pieczenia i sodę. Dodać sól i cukier i dokładnie wymieszać.
  5. Do drugiej miski wrzucić jajka, wymieszać. Następnie dodać jogurt, wymieszać, potem olej i dokładnie wymieszać.
  6. Czekoladę pokroić w drobną kostkę.
  7. Mokre składniki przeleć do suchych i niezbyt dokładnie wymieszać. Tak, żeby składniki się połączyły. Dodać czekoladę i delikatnie wmieszać.
  8. Masę wyłożyć do blachy na muffinki wyłożonej papierowymi papilotkami.
  9. Piec ok. 18-20 minut w temperaturze 180 stopni.
  10. Wystudzić na kratce i pałaszować.
Recipe by Słodkie życie at https://slodkiezycie.com/muffinki-z-kawalkami-czekolady/