Muffinki z kawałkami czekolady
- Suche składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- ¼ łyżeczki soli
- ¾ szklanki cukru brązowego
- Mokre składniki:
- 2 jajka
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- ½ szklanki oleju
- Dodatkowo:
- 100 g dowolnej czekolady ( u mnie mieszanka gorzkiej i mlecznej)
- Ważne uwagi!
- Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
- Masy na muffinki nie można zbyt długo i dokładnie mieszać.
- Do jednej miski, przesiać mąkę, proszek do pieczenia i sodę. Dodać sól i cukier i dokładnie wymieszać.
- Do drugiej miski wrzucić jajka, wymieszać. Następnie dodać jogurt, wymieszać, potem olej i dokładnie wymieszać.
- Czekoladę pokroić w drobną kostkę.
- Mokre składniki przeleć do suchych i niezbyt dokładnie wymieszać. Tak, żeby składniki się połączyły. Dodać czekoladę i delikatnie wmieszać.
- Masę wyłożyć do blachy na muffinki wyłożonej papierowymi papilotkami.
- Piec ok. 18-20 minut w temperaturze 180 stopni.
- Wystudzić na kratce i pałaszować.
Recipe by Słodkie życie at https://slodkiezycie.com/muffinki-z-kawalkami-czekolady/
3.5.3226