Jajka przekroić na połówki. Pozbawić je żółtek i odłożyć na bok. Żółtka przełożyć do blendera, dodać pozostałe składniki, przyprawić i zmiksować na jednolitą masę. Spróbować i w razie potrzeby doprawić. Gotową masę przełożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać do połówek jajek.
Udekorować listkami kolendry i płatkami chilli. Od razu podawać.
Recipe by Słodkie życie at https://slodkiezycie.com/jajka-faszerowane-awokado/