Bataty dokładnie wyszorować, owinąć w folię aluminiową i piec około godziny w temperaturze 200 stopni.
W międzyczasie przygotować gzik. Serek połączyć z awokado, skropić cytryną i dokładnie wymieszać ugniatając składniki widelcem. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i posiekany szczypiorek. Przyprawić solą i pieprzem.
Upieczone bataty wyjąć z foli, ułożyć na talerz, rozciąć przez środek. Wypełnić przygotowanym gzikiem posypać płatkami chilli, szczypiorkiem i polać oliwą z oliwek.
Recipe by Słodkie życie at https://slodkiezycie.com/pieczone-bataty-z-zielonym-gzikiem/