Sałatka z kurczakiem, selerem naciowym i jabłkiem
- 1 jabłko
- 1 pojedyncza pierś z kurczaka
- 4 laski selera naciowego
- 2 garści orzechów nerkowca
- 2 garści ziaren słonecznika
- liście szpinaku baby
- Na sos:
- 3 łyżki jogurty naturalnego
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka syropu klonowego lub miodu
- 1 łyżka oleju sezamowego
- sól i pieprz dla smaku
- Pierś z kurczaka ugotować ( Ja gotowałam w bulionie warzywnym a bulion wykorzystałam do risotto).
- Studzić w bulionie, a następnie pokroić.
- Obrane jabłko pokroić w kostkę, z selera odkroić końcówki i również pokroić.
- Wszystkie składniki sosu połączyć i przyprawić do smaku. Kurczaka, jabłko i selera wymieszać w sosie.
- Na talerzu ułożyć liście szpinaku, nałożyć sałatkę i posypać uprażonymi nerkowcami i słonecznikiem. Smacznego!
- *Jabłko skropcie sokiem z cytryny, żeby zachowało ładny kolor.
Recipe by Słodkie życie at https://slodkiezycie.com/salatka-z-kurczakiem-selerem-naciowym-i-jablkiem/
3.5.3208