Panna cotta cytrynowa
 
Czas przyg.
Czas gotowa.
W sumie
 
Porcje: 4
Składniki
  • 250 ml śmietanki 30%
  • 250 ml mleka
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • 80 g cukru WM
  • 8 listków mięty
  • skórka starta z jednej cytryny
  • łyżka soku z cytryny
  • Do podania: Mleczko skondensowane WM
Sposób przygotowania
  1. Żelatynę zalać 2 łyżkami mleka i odstawić do napęcznienia na 5 minut.
  2. Śmietankę, mleko, cukier, skórkę i sok z cytryny, oraz posiekaną miętę zagotować.
  3. Do napęczniałej żelatyny dodawać stopniowo gorące mleko i mieszać do rozpuszczenia. Zagotowaną masę śmietankową zdjąć z ognia i dodać do niej rozpuszczoną żelatynę. Dokładnie wymieszać.
  4. Masę rozlać do filiżanek i odstawić do ostygnięcia.
  5. Gdy ostygnie przykryć folią spożywczą i włożyć do lodówki na około 3 godziny.
  6. Po tym czasie, filiżankę zanurzyć we wrzątku, a następnie odwrócić filiżankę do góry dnem i przełożyć panna cottę na talerz. Serwować z mleczkiem skondensowanym.
Recipe by Słodkie życie at https://slodkiezycie.com/panna-cotta-cytrynowa/