1 szklanka mleka kokosowego, migdałowego lub krowiego
około 300 g truskawek
ksylitol do smaku
*w wersji wegańskiej użyć mleka roślinnego
Sposób przygotowania
Kaszę jaglaną dokładnie wypłukać pod zimną wodą, a następnie przelać wrzątkiem. Kaszę ugotować na małym ogniu, w mleku do miękkości i do wchłonięcia całego płynu. (około 15 minut)
Kaszę jaglaną rozdrobnić w blenderze, dodać truskawki i ksylitol. Rozdrabniać do uzyskania gładkiego budyniu. Gdyby budyń był za gęsty można podczas blendowania dodać mleko.
Podawać z jogurtem greckim, kawałkami truskawek i płatkami migdałów.
Ja podałam z lekko podgrzanymi truskawkami z dodatkiem ksylitolu.
Recipe by Słodkie życie at https://slodkiezycie.com/truskawkowy-budyn-jaglany/