Jabłko i marchewkę obrać. Wszystkie składniki zetrzeć na tarce lub za pomocą malaksera. Dodać miód, olej rzepakowy, lub oliwę z oliwek i dokładnie wymieszać.
*Można surówkę przyprawić solą i pieprzem, ale kiszone buraczki są tak aromatyczne, że ja już tego nie robię.
Recipe by Słodkie życie at https://slodkiezycie.com/surowka-z-kiszonych-burakow/