Bardzo czekoladowe, wilgotne ciasto na bazie kaszy jaglanej, bezglutenowe, cudowne! Zróbcie koniecznie. Ciasto jest dość wytrawne w smaku, więc jeżeli bliższe Wam słodkie desery, możecie dodać jeszcze 1/4 szklanki cukru. A jeśli wolicie ograniczyć cukier, to zastąpcie go całkowicie daktylami.
Czekoladowe ciasto z kaszy jaglanej
Czas przyg.
Czas gotowa.
W sumie
Składniki
- -1/2 szklanki kaszy jaglanej
- -3 jajka
- -60 ml oleju
- -1/2 szklanki mleka
- -1/2 szklanki cukru brązowego
- ½ szklanki daktyli
- ½ szklanki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Składniki na polewę:
- 20 gram masła
- 50 gram czekolady deserowej
- Do ozdoby dowolne owoce, np. granat, truskawki, mango
Sposób przygotowania
- Kaszę wypłukać w zimnej wodzie, następnie przelać wrzątkiem i wsypać do gotującej się wody (Na jedną szklankę kaszy, będziemy potrzebować 2 szklanek wody).
- Kaszę gotować na małym ogniu pod przykryciem około 10 minut, następnie zdjąć z ognia i odstawić jeszcze na około 10 minut, żeby kasza doszła.
- Daktyle zalać gorącą wodą na około 10 minut.
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
- Kaszę jaglaną rozdrobnić na gładki krem za pomocą blendera, dodać odsączone daktyle, ponownie zblendować, dodać pozostałe składniki, przemieszać za pomocą łyżki następnie ponownie zblendować.
- Dno tortownicy o średnicy 18 cm wyłożyć papierem do pieczenia, upewnić się że wszystkie składniki dobrze się ze sobą połączyły, gotową masę wyłożyć do formy.
- Piec około 45 minut. Ciasto na początku ładnie wyrośnie, po czym opadnie. Nie martwcie się tym, tak ma być, ciasto w konsystencji będzie dość maziste, kremowe, trochę jak sernik.
- Przestudzone ciasto wyjąć z formy.
- Przygotować polewę. Masło rozpuścić razem z czekoladą na małym ogniu. Ciasto polać polewą, ozdobić owocami, Smacznego!
Dodaj komentarz